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Con l'impasto forma una palla, coprila con pellicola alimentare, e lasciala lievitare in luogo tiepido per circa 1 ora e mezza o comunque fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.
Dividi l'impasto ben lievitato in 6 parti uguali, sul tavolo infarinato forma dei dischetti, senza utilizzare troppa farina, e al centro di ognuno poni un cucchiaino di marmellata.
Chiudi i dischetti di impasto a palloncino e forma delle palline.
