Difficoltà media

Cupcake fantasma di Halloween

60 Minuti
12 Porzioni
8 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

  • 150 g marschmallows bianchi
  • 2 caramelle alla menta (12 g)
  • 100 g panna da montare
  • 100 g Dolceneve PANEANGELI
  • 225 ml latte freddo di frigorifero
  • cioccolato fondente sciolto
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/8
    In una terrina sbatti uova e zucchero; aggiungi gradatamente vanillina, sale e lavora per 2-3 minuti circa. Incorpora la panna e il cioccolato fondente fuso.
  • 2/8
    Con una frusta a mano incorpora la farina mescolata e setacciata con il cacao e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto.
  • 3/8
    Distribuisci l'impasto in 12 stampini di carta (diametro 7 cm) e cuoci per 20-25 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas: nella parte alta del forno a 180°C).
  • 4/8
    Versa in un pentolino i marschmallows, la panna da montare e le caramelle alla menta tritate. Sciogli il tutto a fiamma bassa continuando a mescolare. Versa il composto in una terrina e poni in frigorifero per 20-30 minuti.
  • 5/8
    Versa il latte freddo, nella terrina con il composto di marschmallows, aggiungi la Dolceneve. Mescola e monta il tutto con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 4 minuti.
  • 6/8
    Disponi i muffin raffreddati in pirottini di carta decorativi; con due tasche da pasticciere con bocchetta lisica (una grande e una piccola) e la crema di Dolceneve montata, crea i fantasmini.
  • 7/8
    Con un conetto di carta da forno e il cioccolato fuso intiepidito decora il viso dei fantasmini. Poni in frigorifero per almeno 30 minuti.
  • 8/8
    Conserva in frigorifero i cupcake pronti per il consumo.

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