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Versare in una ciotola farina, zucchero, LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, sale, aroma limone e lavorare con uno sbattitore a bassa velocità, aggiungendo gradatamente margarina fusa, uovo e latte di riso. Infine incorporare banana, noci e cocco. Versare l'impasto in 15 pirottini di carta (diametro 7 cm circa), decorarli a piacere con gherigli di noci e cuocere per 15-20 minuti nella parte media (parte alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C; ventilato: 170°C; a gas: 190°C).
