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Aggiungi l’estratto, la farina di mandorle e a piccole dosi il succo di arancia e l'olio. Con una frusta a mano amalgama il tutto fino ad ottenere un composto senza grumi.
Prepara una glassa con lo zucchero al velo e l'acqua e decora a piacere la ciambella. Prima che la glassa solidifichi cospargi la superficie con le mandorle affettate.
Per preparare la glassa è importante setacciare lo zucchero al velo in modo da evitare la formazione di grumi. Aggiungiungere l'acqua poco alla volta mescolando per valutare il grado di consistenza desiderato.
