Difficoltà media

Bundt cake con crema mascarpone e caffè

Name: Bundt cake con crema mascarpone e caffè
Total time: 30 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 300 g zucchero semolato; 250 g farina; 50 g Fecola di Patate PANEANGELI; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 5 uovo; 180 ml olio di semi; 200 ml latte; 1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI; Ungiteglia PANEANGELI; 40 g Cacao Amaro PANEANGELI; 25 ml caffè ristretto freddo; 100 ml latte freddo di frigorifero; 150 g mascarpone; 100 g Dolceneve PANEANGELI; Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI; 1 confezione di Cuoricini di Cioccolato PANEANGELI; Cacao Amaro PANEANGELI

30 Minuti

12 Porzioni

9 Steps

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Ingredienti

INGREDIENTI

300 g zucchero semolato
250 g farina
50 g Fecola di Patate PANEANGELI
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
5 uovo
180 ml olio di semi
200 ml latte
1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI
Ungiteglia PANEANGELI
40 g Cacao Amaro PANEANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

25 ml caffè ristretto freddo
100 ml latte freddo di frigorifero
150 g mascarpone
100 g Dolceneve PANEANGELI
Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI
1 confezione di Cuoricini di Cioccolato PANEANGELI
Cacao Amaro PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Fecola di Patate 500 g

Lievito Pane degli Angeli

Aroma Rum

Ungiteglia

Cacao Amaro

Dolceneve

Zucchero al Velo spargitore

Cuoricini di cioccolato

Preparazione

1/9

In una terrina metti lo zucchero, setaccia sopra la farina mescolata con la fecola, il cacao e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI anch'esso setacciato.

avanti
2/9

Con una frusta a mano incorpora le uova, l'olio, il latte e l'aroma.

avanti
3/9

Versa l'impasto in uno stampo per ciambella (diametro 24 cm) unto con l'ungiteglia.

avanti
4/9

Cuoci per 40 circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 180°C).

avanti
5/9

Per la crema, prepara la dolceneve con il caffè,il latte e il mascarpone, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

avanti
6/9

Taglia la ciambella raffreddata in due strati, distribuisci la crema con l'aiuto di una tasca da pasticciere completata con una bocchetta a stella, forma dei ciuffetti ravvicinati e ricomponi la ciambella.

avanti
7/9

Decorare la superficie con la crema rimasta formando dei ciuffetti e spolverizza lo zucchero al velo ed il cacao.

avanti
8/9

Termina la decorazione con i cuoricini di cioccolato.

avanti
9/9

Conserva la torta in frigorifero e consumala entro 24 ore.