Difficoltà bassa

Crumble pesche e zafferano senza glutine

Name: Crumble pesche e zafferano senza glutine
Total time: 20 min
Yield: 6 numero
Ingredients: 125 g farina di quinoa*; 50 g farina di mais fine*; 50 g farina di mandorle*; 1 bustina di zafferano cameo; 100 g zucchero semolato di canna integrale*; 125 g burro o (margarina non spalmabile) *; 1 uova; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 400 g pesche noci a pezzetti; 2 cucchiai di zucchero semolato di canna integrale*; 1 limone; Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI

20 Minuti

6 Numero

10 Steps

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Crumble pesche e zafferano senza glutine

Ingredienti

INGREDIENTI

125 g farina di quinoa*
50 g farina di mais fine*
50 g farina di mandorle*
1 bustina di zafferano cameo
100 g zucchero semolato di canna integrale*
125 g burro o (margarina non spalmabile) *
1 uova
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

400 g pesche noci a pezzetti
2 cucchiai di zucchero semolato di canna integrale*
1 limone
Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI

*IDONEO SE RIPORTA "SENZA GLUTINE" IN ETICHETTA COME DA REG CE 41/2009

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo spargitore

Preparazione

1/10

I prodotti PANEANGELI utilizzati in questa ricetta, sono senza glutine.

avanti
2/10

Mescola le farine con zucchero, zafferano, burro a pezzettini, uovo e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
3/10

Impasta rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio, e lascia riposare in congelatore per 30 minuti

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4/10

Salta le pesche in padella con lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata del limone e cuoci per circa 10 minuti.

avanti
5/10

Grattugia metà della pasta congelata con la grattugia a buchi grossi; suddividila in 6 stampini di vetro adatti alla cottura in forno.

avanti
6/10

Disponi le pesche raffreddate su ogni base di pasta grattugiata.

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7/10

Grattugia il resto della pasta congelata e copri la frutta.

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8/10

Cuoci per circa 18 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas nella parte alta: 200°C).

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9/10

Cospargi di zucchero al velo prima di servire.

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10/10

Conserva in frigorifero.