Nuovi standard di sicurezza.
Per la sicurezza informatica del tuo account Paneangeli, abbiamo introdotto l'autenticazione a due fattori, per ogni login da nuovo dispositivo. Accedendo da un dispositivo non riconosciuto, ti viene inviato un codice di verifica via email da inserire per confermare la tua identità.
  • I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Decorazioni e Guarnizioni
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Basi e trucchetti
Calendari e Ricettari
Editoriali
La magia nelle tue mani
GUARDA
Difficoltà media

Vasetti alla crema di zucca e cioccolato

30 Minuti
8 Porzioni
10 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
Vasetti alla crema di zucca e cioccolato

Ingredienti

COSA TI SERVE PER L'IMPASTO

PER FARCIRE

  • 500 ml latte
  • 1 vaniglia in bacca
  • 200 g zucca tagliata a dadini
  • 5 tuorli d'uovo
  • 100 g zucchero semolato
  • 25 g Amido di Mais PANEANGELI
  • 50 ml liquore amaretto

PER DECORARE

  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di miele
  • 150 g zucca tagliata a listarelle
Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero di canna al Velo
Zucchero di canna al Velo
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

  • 1/10
    Setaccia farina, zucchero di canna, amido, cacao e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 2/10
    Con la frusta a mano incorpora a piccole dosi, l'acqua e l'olio.
  • 3/10
    Versa l'impasto in una lastra, (30x33 cm), livella bene e cuoci nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte alta 190°C) per 15 minuti circa.
  • 4/10
    Per la preparazione della crema, incidi la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza, estrai i semi ed immergila nel latte con la zucca, porta ad ebollizione, togli dal fuoco, lascia in infusione per 5 minuti, quindi togli la bacca e frulla il tutto.
  • 5/10
    In una terrina sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero e i semi della vaniglia fino ad ottenere una massa cremosa. Unisci quindi l'amido e il liquore.
  • 6/10
    Aggiungi al latte i tuorli sbattuti, mescola bene, rimetti sul fuoco e fai bollire per 2 minuti, sempre mescolando con una frusta.
  • 7/10
    Lascia raffreddare la crema e mescola ogni tanto per evitare che si formi la pellicina.
  • 8/10
    Con un setaccio, riduci in briciole l'impasto al cioccolato e componi i vasetti a strati alternando la crema e l'impasto.
  • 9/10
    Sciogli lo zucchero in padella, quindi aggiungi il miele e le listarelle di zucca, cuoci fino a caramellarle e decora con queste i vasetti.
  • 10/10
    Conserva i vasetti in frigorifero e consumali entro 24 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Vasetti alla crema di zucca e cioccolato
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

vegetariana
Pumpkin pie
Pumpkin pie
Tradizionale torta americana con crema di zucca
Scopri la ricetta
chiudi
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

13 pareri
Valuta le nostre ricette!
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text