Difficoltà bassa

Ciambella ricotta e gocce di cioccolato

20 Minuti
12 Porzioni
9 Steps

Ingredienti

INGREDIENTI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/9
    Sbatti a schiuma i tuorli (serbando le chiare) e aggiungi gradatamente 100 g di zucchero, l'estratto di vaniglia e sbatti fino ad ottenere una massa cremosa.
  • 2/9
    Incorpora la ricotta.
  • 3/9
    Monta le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungi lo zucchero rimasto.
  • 4/9
    Metti la neve sopra i tuorli sbattuti, setaccia sopra la farina mescolata con l'amido e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 5/9
    Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere e aggiungi gradatamente l'olio e il latte.
  • 6/9
    Incorpora le gocce di cioccolato e la granella di nocciole.
  • 7/9
    Versa l'impasto in uno stampo per ciambella (diametro 24 cm) imburrato e infarinato.
  • 8/9
    Cuoci per 50 circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 180°C).
  • 9/9
    Conserva il prodotto a temperatura ambiente.

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