Difficoltà bassa

Cupcake senza glutine alle ciliegie

Name: Cupcake senza glutine alle ciliegie
Total time: 20 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 150 g burro morbido; 125 g zucchero semolato; 0,5 fialette di Aroma vaniglia PANEANGELI; 2 uova; 200 g miscela universale di farine senza glutine *; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 2 cucchiai di liquore alle ciliegie*; 150 g ciliegie a pezzetti; 200 g panna da montare; 2 cucchiai di zucchero semolato; 250 g mascarpone; 2 cucchiai di liquore alle ciliegie*; 0,5 fialette di Aroma vaniglia PANEANGELI; 1 cucchiaio di cacao amaro *; 2 ciliegie intere*; 1 confezione di Cuoricini di Cioccolato PANEANGELI; *idoneo se riporta "senza glutine" in etichetta come da Reg CE 41/2009

20 Minuti

12 Porzioni

9 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

150 g burro morbido
125 g zucchero semolato
0,5 fialette di Aroma vaniglia PANEANGELI
2 uova
200 g miscela universale di farine senza glutine *
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
2 cucchiai di liquore alle ciliegie*
150 g ciliegie a pezzetti

PER DECORARE

200 g panna da montare
2 cucchiai di zucchero semolato
250 g mascarpone
2 cucchiai di liquore alle ciliegie*
0,5 fialette di Aroma vaniglia PANEANGELI
1 cucchiaio di cacao amaro *
2 ciliegie intere*
1 confezione di Cuoricini di Cioccolato PANEANGELI
*idoneo se riporta "senza glutine" in etichetta come da Reg CE 41/2009

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Cuoricini di cioccolato

Preparazione

1/9

I prodotti PANEANGELI utilizzati in questa ricetta sono senza glutine.

avanti
2/9

In una terrina lavorare a crema il burro, aggiungendo gradatamente zucchero, aroma, e un uovo alla volta.

avanti
3/9

Impastare a cucchiaiate la farina setacciata e mescolata con il Lievito Pane degli Angeli e aggiungere il liquore.

avanti
4/9

Incorporare delicatamente il tutto, aggiungendo le ciliegie a pezzetti.

avanti
5/9

Versare l'impasto in 12 pirottini di carta e cuocere per 18-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 175°C; ventilato: 165°C; a gas nella parte alta: 190°C).

avanti
6/9

Per la crema, montare la panna fredda di frigorifero con lo zucchero.

avanti
7/9

Mescolare il mascarpone con il liquore, l'aroma e aggiungere la panna montata fino ad ottenere una massa cremosa.

avanti
8/9

Con l'aiuto di una tasca da pasticciere con bocchetta a stella distribuire la crema sui cupcakes raffreddati, spolverizzare con il cacao, completare con i cuoricini di cioccolato e le ciliegie intere.

avanti
9/9

Conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.