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Difficoltà bassa

Muffin al cacao

60 Minuti
6 Porzioni
8 Steps
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Muffin al cacao

Ingredienti

INGREDIENTI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Fecola di Patate 500 g
Fecola di Patate 500 g
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Gocce di cioccolato
Gocce di cioccolato
Codette al cacao
Codette al cacao
Cacao Amaro
Cacao Amaro

Preparazione

  • 1/8
    Disponi sul tavolo gli ingredienti per la preparazione dei muffin al cacao.
    Foto 01.JPG
  • 2/8
    In una terrina monta l’uovo con lo zucchero. Aggiungi un po' alla volta anche la ricotta in modo che si incorpori alla perfezione.
    Foto-02.JPG
  • 3/8
    Lavora il composto fino a quando diventa omogeneo. Aggiungi quindi la farina 00, la farina di riso, la fecola, l’olio e il cacao.
    Foto-03.JPG
  • 4/8
    Quando il composto è nuovamente omogeneo aggiungi il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
    Foto-04.JPG
  • 5/8
    Incorpora infine le gocce di cioccolato.
    Foto-05.JPG
  • 6/8
    Distribuisci metà del composto nello stampo con a pirottini.
    Foto-06.JPG
  • 7/8
    Aggiungi al centro di ogni muffin almeno 1 cucchiaino di confettura alla fragola.
    Foto-07.JPG
  • 8/8
    Distribuisci in dosi uguali l’altra parte del composto e spargi sulla superficie le codette al cacao. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 20 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare. Lascia raffreddare e servi.

Complimenti,
ottimo risultato!

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