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Difficoltà bassa

Muffin al cacao con gocce di cioccolato

30 Minuti
12 Porzioni
8 Steps
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vegetariana
Muffin al cacao con gocce di cioccolato

Ingredienti

PER L'IMPASTO

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STRUMENTI PER REALIZZARLA
  • Terrina a sponde alte
  • Bilancia
  • Frusta
  • Setaccio
  • mestolo
  • 12 Pirottini di carta
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero di canna al Velo
Zucchero di canna al Velo
Estratto di Vaniglia naturale
Estratto di Vaniglia naturale
Amido di Mais
Amido di Mais
Cacao Amaro
Cacao Amaro
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Gocce di cioccolato
Gocce di cioccolato

Preparazione

  • 1/8
    Con una frusta a mano, sbatti le uova con lo zucchero di canna al velo..
    Step muffin cacao
  • 2/8
    Aggiungi l'estratto di vaniglia, la farina mescolata e setacciata con l'amido e il cacao, e per ultimo il Lievito PANE DEGLI ANGELI, anch'esso setacciato.
    Step muffin cacao (2)
    Step muffin cacao (3)
    Step muffin cacao (1)
  • 3/8
    Mescola bene il tutto aggiungendo gradatamente il latte e l'olio.
    Step muffin cacao (4)
    Step muffin cacao (5)
  • 4/8
    Incorpora, infine, 100 g di gocce di cioccolato, con l'aiuto di una spatola.
    Step muffin cacao (6)
  • 5/8
    Distribuisci l'impasto in 12 stampini di carta (diametro 7 cm).
    Step muffin cacao (7)
  • 6/8
    Decora la superficie con le gocce di cioccolato restanti.
    Step muffin cacao (8)
  • 7/8
    Cuoci per 20 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 190°C, ventilato: 180°C).
  • 8/8
    Conserva gli eventuali muffins avanzati in frigorifero e consumali entro 24 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

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Muffin al cacao con gocce di cioccolato
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