Difficoltà media

Torta di San Valentino al cacao

Name: Torta di San Valentino al cacao
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI; 75 g burro fuso; 50 ml latte; 2 uovo; 120 g zucchero semolato; 1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI; 120 g farina bianca 00; 20 g cacao amaro; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 150 ml latte freddo di frigorifero; 75 g formaggio spalmabile; 75 g Dolceneve PANEANGELI; lamponi; Fantasie di Zucchero PANEANGELI

40 Minuti

10 Porzioni

11 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI
75 g burro fuso
50 ml latte
2 uovo
120 g zucchero semolato
1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI
120 g farina bianca 00
20 g cacao amaro
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER DECORARE

150 ml latte freddo di frigorifero
75 g formaggio spalmabile
75 g Dolceneve PANEANGELI
lamponi
Fantasie di Zucchero PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Glassa al cacao

Aroma Rum

Lievito Pane degli Angeli

Dolceneve

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/11

Sciogli la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione; con 25 g di glassa sciolta e l'aiuto di uno stampino, forma su un foglio di carta forno un cuore e ponilo in frigorifero a solidificare.

avanti
2/11

Incorpora la glassa rimasta nel burro fuso, aggiungi il latte e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

avanti
3/11

In una terrina sbatti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungi gradatamente l'aroma.

avanti
4/11

Setaccia sulle uova, la farina, il cacao e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

avanti
5/11

Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, aggiungendo il composto di cioccolato.

avanti
6/11

Distribuisci e livella l'impasto in uno stampo a forma di cuore (23x24 cm circa), con il solo fondo foderato con carta da forno.

avanti
7/11

Cuoci per 30-35 minuti circa nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 185°C).

avanti
8/11

Prepara la Dolceneve con il latte e il formaggio spalmabile seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

avanti
9/11

Con l'aiuto di una tasca da pasticciere e una bocchetta liscia distribuisci la dolceneve sulla torta raffreddata.

avanti
10/11

Decora la torta con i lamponi, il cuore di cioccolato e le decorazioni di zucchero.

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11/11

Conserva la torta pronta per il consumo in frigorifero e consumala entro 24 ore.