Difficoltà media

Minicake cioccolato a cuore

45 Minuti
7 Porzioni
13 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/13
    Monta le uova con lo zucchero, aggiungi gradatamente la vanillina, il sale e lavora a crema per 2-3 minuti.
  • 2/13
    Aggiungi il cioccolato fondente grattugiato e monta per 1 minuto.
  • 3/13
    Unisci a cucchiaiate la farina setacciata con il cacao, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, aggiungendo a piccole dosi il burro.
  • 4/13
    Distribuisci l'impasto su una lastra da forno (30x40 cm) foderata con carta da forno leggermente imburrata.
  • 5/13
    Cuoci per 10 - 12 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
  • 6/13
    Con l'aiuto di un coppa pasta a forma di cuore (diametro 8x7 cm circa) taglia il dolce raffreddato e ricava 21 cuori.
  • 7/13
    Prepara la Crema Chantilly con la panna fredda di frigorifero nel modo indicato sulla confezione. incorpora delicatamente lo yogurt.
  • 8/13
    Prepara una tasca da pasticciere con bocchetta a stella, distribuisci qualche goccia di colorante all'interno della tasca e riempi con la crema.
  • 9/13
    Disponi 7 cuori su un piatto da portata, saranno quelli da usare per la decorazione finale delle tortine. Cospargi leggermente i cuori con lo zucchero al velo, con la tasca da pasticciere crea dei ciuffi di crema da un lato.
  • 10/13
    Componi le tortine creando 2 strati di impasto e 2 strati di ciuffi di crema.
  • 11/13
    Termina la composizione delle tortine sovrapponendo sulla crema il cuore decorato.
  • 12/13
    Conserva le tortine in frigorifero e consumale entro 48 ore.
  • 13/13
    Con i ritagli di pasta puoi preparare la nostra ricetta di cake pops riproporzionando gli ingredienti in base ai ritagli rimasti.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica la tua ricetta e ricordati di taggarci: saremo felici di condividere il tuo successo.

Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

chiudi
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?
Aggiunto ai preferiti
Url copiato
Rimosso dai preferiti
Aggiunto alla lista della spesa
Rimosso dalla lista della spesa