• I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
  • I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Decorazioni e Guarnizioni
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Creazioni Convenienti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Basi e Tutorial
Calendari e Ricettari
La magia nelle tue mani
GUARDA
Difficoltà media

Muffin panettone in vasetto

40 Minuti
10 Porzioni
8 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
condividi
stampa
Muffin panettone in vasetto

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER LA COPERTURA

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito di Birra Mastro Fornaio
Lievito di Birra Mastro Fornaio
Vanillina
Vanillina
Ungiteglia
Ungiteglia
Zucchero al Velo 300g
Zucchero al Velo 300g
Mandorle affettate
Mandorle affettate

Preparazione

  • 1/8
    Versa in una terrina larga la farina setacciata e mescola il Lievito di birra Mastro Fornaio. Al centro del mucchio pratica una buca e versa vanillina, zucchero, tuorli e il burro liquefatto tiepido.
  • 2/8
    Amalgama il tutto con una forchetta, aggiungendo un po' per volta il latte tiepido e il sale.
  • 3/8
    Lavora l'impasto con le mani nella terrina per almeno 10 minuti, facendo sbattere l'impasto sulle pareti della terrina fino al completo assorbimento del liquido. Copri la terrina con pellicola trasparente e poni a lievitare in luogo tiepido, fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (1 ora circa).
  • 4/8
    Nella terrina incorpora all'impasto i cranberry. Poni l'impasto sul piano del tavolo infarinato e lascia riposare per 10-15 minuti, quindi con le mani unte d'olio forma 10 palline. Disponi l'impasto in barattoli di vetro della capienza di 250 g, unti con l'ungiteglia. Poni a lievitare una seconda volta in luogo tiepido per 30 minuti circa.
  • 5/8
    In una terrina sbatti leggermente l'albume con una frusta a mano, incorpora 40 g di zucchero al velo setacciato e la farina di mandorle.
  • 6/8
    Con una tasca da pasticciere distribuisci il composto di albume e mandorle sull'impasto lievitato.
  • 7/8
    Cospargi sulla superficie le mandorle affettate e lo zucchero al velo rimasto. Cuoci per 25-30 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato 165°C, a gas: 175°C). Se la superficie di panettoncini dovesse scurirsi durante la cottura, copri con un foglio di carta alluminio e prosegui la cottura.
  • 8/8
    Conserva i dolci raffreddati coperti in luogo fresco e asciutto e consumali entro 24 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Muffin panettone in vasetto
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

CUPCAKES DI NATALE A MISURA.jpg
Cupcake di Natale con glassa al cacao
A Natale non potranno mancare questi deliziosi cupcake: piaceranno proprio a tutti!
Scopri la ricetta
cover_cupcake.png
Muffin pallina di Natale
Delicati muffin a forma di pallina di Natale che lasceranno i vostri ospiti a bocca aperta
Scopri la ricetta
muffin-della-befana.jpg
Muffin in pasta di zucchero per la befana
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
cupcake-natalizi-cuore-crema-cioccolato-ricettario-new.jpg
Cupcake di Natale alla cannella
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
Cupcake di Natale alla marronata.jpg
Cupcake di Natale alla marronata
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
chiudi
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

1 parere
Valuta le nostre ricette! Ogni mese potrai
guadagnare 5 punti Qubì per le tue recensioni
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text