Difficoltà bassa

Cupcake di Natale alla marronata

80 Minuti
16 Porzioni
9 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/9
    In una terrina setacciare la farina mescolata con la frumina, zucchero, aroma, sale e LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 2/9
    Aggiungere gradatamente panna, marronata e lavorare con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per almeno 2-3 minuti.
  • 3/9
    Versare l'impasto in 16 pirottini di carta (diametro 7 cm circa) e cuocere per 25 minuti circa nella parte media (alta del forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
  • 4/9
    Se i cupcake dovessero scurirsi durante la cottura coprirli con un foglio di carta allumino e proseguire la cottura.
  • 5/9
    Stendere 300 g di pasta di zucchero in una sfoglia spessa circa 3 mm, con uno stampino rotondo ritagliare 16 dischi del diametro di 5 cm circa e incollarli sui cupcake con la colla alimentare.
  • 6/9
    Compattare i ritagli e formare 6 pupazzi di neve incollando le parti con la colla alimentare.
  • 7/9
    Colorare una piccola parte di pasta di zucchero, della grandezza di una nocciola, di arancione per formare il naso dei pupazzi. Colorare 1/3 di pasta di zucchero di verde e formare le foglie. Colorare 1/3 di pasta di zucchero rimasta di rosso e formare le sciarpe e le bacche, con la restante pasta di zucchero rossa e bianca e formare i cappellini e le ghirlande.
  • 8/9
    Incollare i vari componenti di pasta di zucchero con la colla alimentare componendo i cupcake. Disegnare occhi e bocca dei pupazzi con il cioccolato fuso.
  • 9/9
    Conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.

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