Difficoltà bassa

Cupcake di Natale alla marronata

Name: Cupcake di Natale alla marronata
Total time: 80 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 225 g farina bianca 00; 75 g Frumina PANEANGELI; 150 g zucchero semolato; 2 fialette di Aroma vaniglia PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 400 g panna da montare; 300 g marronata; 150 g marron glacé; Colori per dolci Blu PANEANGELI; Colori per dolci Giallo PANEANGELI; Colori per dolci Rosso PANEANGELI; 600 g Pasta di Zucchero PANEANGELI; colla alimentare; cioccolato fuso

80 Minuti

16 Porzioni

9 Steps

LASCIA UNA RECENSIONE

stampa

Ingredienti

PER L'IMPASTO

225 g farina bianca 00
75 g Frumina PANEANGELI
150 g zucchero semolato
2 fialette di Aroma vaniglia PANEANGELI
1 pizzico di sale
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
400 g panna da montare
300 g marronata
150 g marron glacé

PER FARCIRE E DECORARE

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Frumina

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Colori per Dolci blu

Colori per Dolci giallo

Colori per Dolci rosso

Pasta di Zucchero

Preparazione

1/9

In una terrina setacciare la farina mescolata con la frumina, zucchero, aroma, sale e LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/9

Aggiungere gradatamente panna, marronata e lavorare con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per almeno 2-3 minuti.

avanti
3/9

Versare l'impasto in 16 pirottini di carta (diametro 7 cm circa) e cuocere per 25 minuti circa nella parte media (alta del forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
4/9

Se i cupcake dovessero scurirsi durante la cottura coprirli con un foglio di carta allumino e proseguire la cottura.

avanti
5/9

Stendere 300 g di pasta di zucchero in una sfoglia spessa circa 3 mm, con uno stampino rotondo ritagliare 16 dischi del diametro di 5 cm circa e incollarli sui cupcake con la colla alimentare.

avanti
6/9

Compattare i ritagli e formare 6 pupazzi di neve incollando le parti con la colla alimentare.

avanti
7/9

Colorare una piccola parte di pasta di zucchero, della grandezza di una nocciola, di arancione per formare il naso dei pupazzi. Colorare 1/3 di pasta di zucchero di verde e formare le foglie. Colorare 1/3 di pasta di zucchero rimasta di rosso e formare le sciarpe e le bacche, con la restante pasta di zucchero rossa e bianca e formare i cappellini e le ghirlande.

avanti
8/9

Incollare i vari componenti di pasta di zucchero con la colla alimentare componendo i cupcake. Disegnare occhi e bocca dei pupazzi con il cioccolato fuso.

avanti
9/9

Conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.