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Difficoltà media

Cupcake di Natale con glassa al cacao

40 Minuti
16 Porzioni
11 Steps
19
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Cupcake di Natale con glassa al cacao

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER DECORARE

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Per questa ricetta

Glassa al cacao
Glassa al cacao
Vaniglia Naturale
Vaniglia Naturale
Lievito Pane degli Angeli
Lievito Pane degli Angeli
Dolceneve
Dolceneve
Colori per Dolci giallo
Colori per Dolci giallo

Preparazione

  • 1/11
    Sciogli la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 2/11
    Incorpora alla glassa il burro fuso e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • 3/11
    In una terrina sbatti le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungi gradatamente la vaniglia naturale.
  • 4/11
    Setaccia sulle uova, la farina, il cacao e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 5/11
    Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, aggiungendo il composto di cioccolato.
  • 6/11
    Distribuisci l'impasto in 16 pirottini di carta forno diametro 7 cm.
  • 7/11
    Cuoci per 18-20 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 185°C).
  • 8/11
    Prepara la Dolceneve con il latte, il mascarpone, qualche goccia di colore giallo, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 9/11
    Distribuisci in modo casuale delle gocce di colore giallo in una tasca da pasticciere.
  • 10/11
    Riempi la tasca da pasticciere con la Dolceneve e decora i muffin raffreddati. Prima di servirli completali con le perline morbide e le decorazioni Natalizie.
  • 11/11
    Conserva i cupcake pronti per il consumo in frigorifero e consumali entro 24 ore.

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Cupcake di Natale con glassa al cacao

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