Difficoltà bassa

Persian love cake

40 Minuti
12 Porzioni
8 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/8
    Sbatti in una terrina uova e zucchero al velo per 3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa. Incorpora lo yogurt , l'aroma, la noce moscata ed amalgama bene.
  • 2/8
    Setaccia sulle uova la farina bianca, aggiungi la farina di mandorle, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI anch'esso setacciato.
  • 3/8
    Incorpora delicatamente le farine aggiungendo gradatamente il latte.
  • 4/8
    Metti l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) con il solo fondo foderato con carta forno. Cuoci per 45 minuti circa nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico e a gas 175°C, ventilato 165°C).
  • 5/8
    Se il dolce si scurisce molto coprilo con carta alluminio e prosegui la cottura.
  • 6/8
    Per lo sciroppo, in un pentolino fai bollire qualche minuto lo zucchero l' acqua di rose e l'acqua.
  • 7/8
    Conserva la persian love cake pronta a temperatura ambiente e consumala entro 48 ore.
  • 8/8
    Con l'aiuto di un pennello, distribuisci lo sciroppo sulla superficie della persian love cake,  termina la decorazione con le mandorle affettate, i petali di rosa e lo zucchero al velo spargitore.

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