Difficoltà bassa

Cupcake mimosa

Name: Cupcake mimosa
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 2 uova di pasta gialla; 25 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 1 presa di sale; 125 ml liquore all'uovo; 100 ml olio di semi di girasole; 100 g farina bianca; 30 g Frumina PANEANGELI; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 0,5 buste di Crema Chantilly PANEANGELI; 200 g panna da montare fredda di frigorifero; 100 g cioccolato fondente

40 Minuti

10 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

2 uova di pasta gialla
25 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 presa di sale
125 ml liquore all'uovo
100 ml olio di semi di girasole
100 g farina bianca
30 g Frumina PANEANGELI
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

0,5 buste di Crema Chantilly PANEANGELI
200 g panna da montare fredda di frigorifero
100 g cioccolato fondente

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero al Velo 300g

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Crema Chantilly

Preparazione

1/7

Sbattere a schiuma le uova, aggiungere gradatamente zucchero al velo, sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.

avanti
2/7

Continuando a mescolare, unirvi il liquore e l'olio e setacciarvi la farina mescolata con la Frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

avanti
3/7

Incorporare delicatamente il tutto.

avanti
4/7

Distribuire l'impasto in 10 stampini di alluminio (Ø 9 cm) imburrati ed infarinati. Cuocere per circa 20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas parte alta: 190°C).

avanti
5/7

Sformare i dolcetti raffreddati, eliminare la crosta superiore e con un cucchiaino scavare via un po' d'impasto, creando degli incavi. Sbriciolare l'impasto asportato e tenerlo da parte per la decorazione.

avanti
6/7

Preparare la crema Chantilly come indicato sulla confezione.

avanti
7/7

Tritare il cioccolato e incorporarlo alla crema. Distribuire la crema nei dolcetti, formando una cupola. Cospargere infine con le briciole di impasto tenute da parte.