Difficoltà bassa

Fiamme

Name: Fiamme
Total time: 60 min
Yield: 25 porzioni
Ingredients: 200 ml latte; 50 g burro; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI; 175 g cioccolato al latte; 6 gocce di Aroma Rum PANEANGELI; 50 g biscotti sbriciolati; 25 biscotti di pasta frolla del diametro 4 cm; 1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI; 50 ml olio di semi

60 Minuti

25 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 ml latte
50 g burro
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI
175 g cioccolato al latte
6 gocce di Aroma Rum PANEANGELI
50 g biscotti sbriciolati
25 biscotti di pasta frolla del diametro 4 cm

PER GLASSARE

1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI
50 ml olio di semi

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Glassa al cacao

Aroma Rum

Preparazione

1/6

Portare a bollore il latte con il burro, togliere dal fuoco, aggiungere gradatamente, mescolando con una frusta a mano, vanillina, glassa al cacao, cioccolato, aroma e i biscotti sbriciolati.

avanti
2/6

Porre in frigorifero per un'ora circa, mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi la pellicina.

avanti
3/6

Sbattere la crema con uno sbattitore per incorporare aria, fino ad ottenere un composto cremoso e spalmabile.

avanti
4/6

Distribuire i biscotti su un vassoio o piatto da portata.

avanti
5/6

Con una tasca da pasticcere con bocchetta a stella, formare delle spirali di crema su ogni biscotto e porre in frigorifero per almeno un'ora.

avanti
6/6

Sciogliere a bagnomaria la glassa al cacao ed incorporarvi l'olio di semi, immergere le fiamme in modo da glassarle uniformemente e disporle su una grata (o carta da forno) per farle sgocciolare.