Foderare 4 lastre da forno con carta da forno e, con una tasca da pasticcere completata con una bocchetta grande a forma di stella, formare dei ciuffetti rotondi del diametro di 3 cm circa.
Cuocere una lastra alla volta per 7-8 minuti nella parte media (alta del forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas:190°C).
