Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Palline arcobaleno

1/8

Setaccia la farina in una terrina larga, aggiungi zucchero, uova, scorza di limone, vanillina, liquore, olio e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/8

Lavora gli ingredienti con le mani fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

avanti
3/8

Forma con la pasta dei rotolini dello spessore di 1 cm.

avanti
4/8

Taglia ogni rotolino in pezzetti larghi al massimo mezzo centimetro e, lavorandoli tra i palmi delle mani, crea con essi delle palline.

avanti
5/8

Disponi le palline su un vassoio infarinato e coprile con un canovaccio bagnato e strizzato.

avanti
6/8

Friggi le palline in abbondante olio bollente (175°C-180°C), mantenendo la temperatura costante durante la cottura. Toglile dall'olio e disponile su carta assorbente.

avanti
7/8

Porta ad ebollizione in un pentolino il miele con lo zucchero; immergi alcune palline per volta, sgocciolale e ponile in vasetti di vetro.

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8/8

Termina la decorazione con le palline arcobaleno prima che il miele si solidifichi.