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Sbuccia le mele, tagliale in quarti e rimuovi il torsolo. Con un coltello affilato, effettua dei tagli paralleli sulla parte esterna degli spicchi, senza inciderle troppo a fondo.
Cuoci per 50-55 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C; ventilato: 170°C; a gas nella parte media: 180°C). Prima di sfornare verifica la cottura con uno stecchino.
