Ingredienti

PER L'IMPASTO

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Estratto di Limone

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

Zucchero al Velo 300g

1/12

Sbatti in una terrina le uova aggiungendo gradatamente lo zucchero, fino ad ottenere una massa cremosa.

avanti
2/12

Aggiungi l'estratto di limone e la cannella.

avanti
3/12

Unisci la farina mescolata e setacciata con la frumina e il Lievito Pane degli Angeli, anch'esso setacciato.

avanti
4/12

Con una frusta a mano incorpora delicatamente il tutto alle uova sbattute, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido.

avanti
5/12

Metti l'impasto in uno stampo a cerchio apribile, diametro 24 cm, con il fondo foderato con carta da forno e livellalo bene.

avanti
6/12

Prepara la crema pasticcera con 300 ml di latte, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

avanti
7/12

Con l'aiuto di un sache a poche, distribuisci la crema sulla superficie dell'impasto.

avanti
8/12

Sbuccia le mele, tagliale in quarti e rimuovi il torsolo. Con un coltello affilato, effettua dei tagli paralleli sulla parte esterna degli spicchi, senza inciderle troppo a fondo.

avanti
9/12

Disponi i quarti di mela sulla crema, facendo attenzione che non tocchino il bordo dello stampo.

avanti
10/12

Cuoci per 50-55 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C; ventilato: 170°C; a gas nella parte media: 180°C). Prima di sfornare verifica la cottura con uno stecchino.

avanti
11/12

Cospargi la torta raffreddata con zucchero al velo.

avanti
12/12

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.