Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Estratto di Limone

Frumina

Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria

Crema Pasticcera

Zucchero al Velo 300g

1/12

Sbatti in una terrina le uova aggiungendo gradatamente lo zucchero, fino ad ottenere una massa cremosa.

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2/12

Aggiungi l'estratto di limone e la cannella.

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3/12

Unisci la farina mescolata e setacciata con la Frumina e il Lievito Pane degli Angeli, anch'esso setacciato.

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4/12

Con una frusta a mano incorpora delicatamente il tutto alle uova sbattute, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido.

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5/12

Suddividi l'impasto, in 8 pirottini di carta, oppure in alluminio del diametro di 10 cm circa.

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6/12

Prepara la crema pasticcera con 300 ml di latte, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

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7/12

Con l'aiuto di un sache a poche, distribuisci la crema sulla superficie dell'impasto.

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8/12

Sbuccia le mele e tagliale a fettine.

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9/12

Disponi le fettine di mela sulla crema, facendo attenzione che non tocchino il bordo degli stampini.

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10/12

Cuoci 4 tortini alla volta a 160°C. per circa 10 minuti. (tempo e gradi sono indicativi e dipendono dal apparecchio in tuo possesso). Prima di sfornare verifica la cottura con uno stecchino.

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11/12

Cospargi i tortini raffreddati con zucchero al velo.

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12/12

Conserva i tortini avanzati in frigorifero e consumali entro 48 ore.