Difficoltà media

Crostata di marzapane, yogurt e mirtilli

Name: Crostata di marzapane, yogurt e mirtilli
Total time: 20 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 275 g farina bianca; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 125 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 1 uova; 125 g burro; 250 g marzapane; 125 g yogurt naturale; 200 ml panna da montare; 2 uova; 50 g zucchero semolato; 0,5 fialette di Aroma Limone PANEANGELI; 100 g mirtilli; Zucchero al Velo PANEANGELI

20 Minuti

12 Porzioni

7 Steps

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Crostata di marzapane, yogurt e mirtilli

Ingredienti

PER L'IMPASTO

275 g farina bianca
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
125 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 uova
125 g burro

PER IL RIPIENO

250 g marzapane
125 g yogurt naturale
200 ml panna da montare
2 uova
50 g zucchero semolato
0,5 fialette di Aroma Limone PANEANGELI
100 g mirtilli
Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo 300g

Aroma Limone

Preparazione

1/7

Setacciare la farina con il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI in una terrina, aggiungere lo zucchero a velo, l'uovo e il burro a dadini e lavorare il tutto rapidamente, finché si ottiene un impasto liscio.

avanti
2/7

Porre nel frigorifero per 45-60 minuti.

avanti
3/7

Per il ripieno, sbattere il marzapane con lo yogurt, la panna, le uova, lo zucchero e l'aroma in una ciotola, finché si ottiene un ripieno liscio.

avanti
4/7

Stendere l'impasto, tenendone da parte un quarto per ricoprire il ripieno, e rivestire con esso uno stampo imburrato e infarinato del diametro di 26 cm.

avanti
5/7

Versare il ripieno, distribuire i mirtilli, stendere l'impasto rimanente e coprire con esso il ripieno in modo da completare la crostata.

avanti
6/7

Cuocere per 35–40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).

avanti
7/7

Cospargere il dolce raffreddato con zucchero al velo.