Difficoltà media

Crostata morbida ananas e carambola

40 Minuti
14 Porzioni
7 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/7
    In una terrina a sponde alte, sbatti il burro a crema con lo zucchero, aggiungi l'aroma e un uovo alla volta, incorporalo bene prima di aggiungere il successivo e setaccia sopra farina, Frumina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Aggiungi il latte ed incorpora delicatamente con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  • 2/7
    Ungi uno stampo per crostata rotondo (diametro 30 cm ) e versa l'impasto. 
  • 3/7
    Cuoci per 25 minuti circa nella parte bassa (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
    Puoi verificare la giusta cottura infilando uno stecchino nel centro del dolce: se resta pulito, il dolce è cotto.
  • 4/7
    Prepara la crema pasticcera con il mascarpone e il latte nel modo indicato sulla confezione.
  • 5/7
    Distribuisci la crema sul fondo torta raffreddato e sformato.
  • 6/7
    Disponi sulla crema l'ananas, tagliato a piccoli pezzetti, e la carambola tagliata in sottili fettine.
  • 7/7
    Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.

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