Difficoltà bassa

Lingue di pizza avocado e tonno

Name: Lingue di pizza avocado e tonno
Total time: 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 200 g farina 00; 150 g farina manitoba; 1 bustina di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI; 1 cucchiaino colmo di sale; curcuma a piacere; 30 g strutto; circa 225 ml acqua; circa 2 cipollotti rosso tagliato a julienne; circa 200 g tonno; avocado tagliato a fettine o a cubetti; scorza grattugiata di lime

20 Minuti

8 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 g farina 00
150 g farina manitoba
1 bustina di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI
1 cucchiaino colmo di sale
curcuma a piacere
30 g strutto
circa 225 ml acqua

PER FARCIRE

circa 2 cipollotti rosso tagliato a julienne
circa 200 g tonno
avocado tagliato a fettine o a cubetti
scorza grattugiata di lime

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Istantaneo Pizza Veloce

Preparazione

1/7

Setaccia le farine in una terrina larga, mescola il lievito, quindi aggiungi sale, curcuma, strutto e un po' per volta l'acqua amalgamando il tutto con una forchetta.

avanti
2/7

Lavora velocemente l'impasto con le mani, finchè diventa ben amalgamato, quindi dividilo in otto parti uguali.

avanti
3/7

Con ogni pezzo di impasto, forma un rotolo lungo 20 cm circa e schiaccialo con le mani.

avanti
4/7

Trasferisci le sfoglie ottenute sulla lastra foderata con carta forno o su una lastra antiaderente.

avanti
5/7

Cuoci per 12 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 220°C, ventilato: 210°C, a gas nella parte alta 230°C.

avanti
6/7

Farcisci le lingue di pizza intiepidite con gli ingredienti suggeriti.

avanti
7/7

Conserva le eventuali lingue di pizza avanzate in frigorifero e consumale entro 24 ore.