Difficoltà bassa

Ravioli dolci di Carnevale

40 Minuti
15 Numero
10 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER SPENNELLARE

  • 1 tuorlo d'uovo

PER COSPARGERE

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/10
    Setaccia la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio metti zucchero al velo, burro, uova, estratto di arancia e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI anch'esso setacciato.
  • 2/10
    Incorpora il tutto ed impasta rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio. Copri con pellicola trasparente e poni a riposare, a temperatura ambiente, per 30 minuti circa. 
  • 3/10
    Per il ripieno, mescola la ricotta lo zucchero al velo e aggiungi le gocce di cioccolato.
  • 4/10
    Dividi l'impasto in 2 parti e stendile, una dopo l'altra, in sfoglie sottili di 2-3 mm circa.
  • 5/10
    Con un tagliapasta rotondo del diametro di circa 10 cm, ritaglia dei dischi da ogni sfoglia, rimpastando i ritagli fino all'esaurimento dell'impasto.
  • 6/10
    Spennellare ogni dischetto con il tuorlo sbattuto.
  • 7/10
    Distribuisci il ripieno al centro di ogni disco, ripiega formando una mezzaluna e salda bene i bordi con l'aiuto di una forchetta.
  • 8/10
    Poni i ravioli su una lastra foderata con carta forno, spennella la superficie con il tuorlo e cuoci per 18-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180°C, ventilato: 170°C).
  • 9/10
    Prima di servire cospargi i ravioli raffreddati di zucchero al velo.
  • 10/10
    Conserva i ravioli in frigorifero e consumali entro 48 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

chiudi
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

9 pareri
Valuta le nostre ricette! Ogni mese potrai
guadagnare 5 punti Qubì per le tue recensioni
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text