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In una terrina lavorare i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente e 80 g di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere l'aroma arancia, la vanillina e la farina miscelata e setacciata con la frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.