Difficoltà media

Torta Paesana di pane

Name: Torta Paesana di pane
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 150 g pane bianco raffermo; 500 ml latte intero tiepido (37-40°C); 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 150 g amaretti tritati finemente; 100 g zucchero semolato; 2 uova; 50 g burro liquefatto tiepido; 100 g uvetta; 25 g pinoli; 50 g Cedro candito PANEANGELI; 50 g cacao amaro; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 25 g pinoli; Zucchero al Velo PANEANGELI

40 Minuti

12 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

150 g pane bianco raffermo
500 ml latte intero tiepido (37-40°C)
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
150 g amaretti tritati finemente
100 g zucchero semolato
2 uova
50 g burro liquefatto tiepido
100 g uvetta
25 g pinoli
50 g Cedro candito PANEANGELI
50 g cacao amaro
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER DECORARE

25 g pinoli
Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Cedro candito

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo 300g

Preparazione

1/6

Tagliare il pane a piccoli pezzi, porlo in una terrina capiente, aggiungere il latte e la vanillina e lasciarlo riposare per circa mezz'ora.

avanti
2/6

Frullare il composto di pane, aggiungervi gli amaretti, lo zucchero, le uova, il burro, l'uvetta ammollata e strizzata, i pinoli, il cedro candito, il cacao setacciato e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
3/6

Amalgamare bene tutti gli ingredienti.

avanti
4/6

Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm), con il fondo foderato con carta da forno, livellarne la superficie e distribuirvi i pinoli.

avanti
5/6

Cuocere per circa 60 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).

avanti
6/6

Spolverizzare la torta raffreddata con lo zucchero al velo prima di servirla.