Difficoltà bassa

Biscotti al torrone

Name: Biscotti al torrone
Total time: 30 min
Yield: 36 biscotti
Ingredients: 500 g farina 00; 100 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI; 200 g torrone finemente tritato; 1 bustina di Ammoniaca per biscotti PANEANGELI; 2 uova; 3 cucchiaini di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 50 g burro a temperatura ambiente; 50 ml latte

30 Minuti

36 Biscotti

8 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

500 g farina 00
100 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI
200 g torrone finemente tritato
1 bustina di Ammoniaca per biscotti PANEANGELI
2 uova
3 cucchiaini di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
50 g burro a temperatura ambiente
50 ml latte

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero di canna al Velo

Ammoniaca per biscotti

Estratto di Vaniglia naturale

Preparazione

1/8

Versa nella terrina la farina, lo zucchero di canna al velo, il torrone, il Lievito per Biscotti PANEANGELI, le uova, l'estratto di vaniglia, il burro e il latte.

avanti
2/8

Impasta con le mani, fino ad ottenere una pasta omogenea.

avanti
3/8

Crea dei rotoli del diametro di 2 cm circa e disponili, non troppo vicini, su una lastra foderata con carta da forno.

avanti
4/8

Cuoci per 25-30 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico, ventilato e a gas: 150°C).

avanti
5/8

A cottura ultimata taglia i rotoli ancora caldi, leggermente di sbieco, in fette spesse 1,5 cm circa.

avanti
6/8

Disponi i biscotti, dal lato tagliato, sulla lastra foderata con carta da forno e cuocili per altri 10 minuti, mantenendo la temperatura invariata.

avanti
7/8

Dopo 5 minuti togli la lastra dal forno, gira i biscotti sull'altro lato e terminare la cottura.

avanti
8/8

Conserva i biscotti a temperatura ambiente.