Difficoltà bassa

Castagnole al forno con gocce di cioccolato

40 Minuti
72 Porzioni
9 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/9
    Mescola la farina setacciata con Frumina, zucchero al velo setacciato, uova, estratto di vaniglia e vino.
  • 2/9
    Aggiungi il burro tagliato a dadini e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impasta rapidamente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto liscio.
  • 3/9
    Sul piano del tavolo infarinato dividi l'impasto in 4 parti. Stendi ogni parte in un rotolo lungo 45 cm.
  • 4/9
    Dividi i rotoli in 18 pezzi.
  • 5/9
    Schiaccia leggermente i pezzetti, avvolgi al loro interno una piccola manciata di gocce di cioccolato e lavora ogni pezzo così ottenuto fra i palmi delle mani, in modo da formare delle palline ben sigillate.
  • 6/9
    Passa le palline nello zucchero di canna e disponile non troppo vicine sulla lastra da forno foderata con carta da forno. Otterrai più lastre.
  • 7/9
    Cuoci una lastra alla volta per 10-12 minuti circa sul ripiano medio (alto per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
  • 8/9
    Procedi fino ad esaurimento dell'impasto. Conserva le castagnole pronte per il consumo in luogo fresco e asciutto.
  • 9/9
    Se l'impasto dovesse risultare asciutto aggiungere qualche cucchiaio di vino.

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