Difficoltà bassa

Ciambella cacio e pepe

Name: Ciambella cacio e pepe
Total time: 30 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 3 uova; 75 ml olio di semi di mais; 100 g formaggio spalmabile; 200 g pecorino grattugiato; 175 g farina; 75 g Frumina PANEANGELI; pepe; 1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI; 100 ml latte; granella di pistacchi

30 Minuti

16 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
75 ml olio di semi di mais
100 g formaggio spalmabile
200 g pecorino grattugiato
175 g farina
75 g Frumina PANEANGELI
pepe
1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
100 ml latte

PER DECORARE

granella di pistacchi

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Terrina a sponde alte
Sbattitore elettrico
Setaccio
Stampo a ciambella diametro 24

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Frumina

Lievito Pizzaiolo

Preparazione

1/6

Lavora con lo sbattitore le uova con l'olio, il formaggio spalmabile e il pecorino. Sbatti alla massima velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.

avanti
2/6

Aggiungi al composto di uova, la farina setacciata con la frumina, il pepe e il lievito Pizzaiolo.

avanti
3/6

Incorpora il tutto delicatamente con una spatola aggiungendo gradatamente il latte.

avanti
4/6

Versa l'impasto in uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro imburrato e infarinato e cospargi la superficie con la granella di pistacchio.

avanti
5/6

Cuoci per 45 minuti circa nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato 170°C, a gas nella parte media: 180°C).

avanti
6/6

Conserva la ciambella pronta in frigorifero e consumala entro 24 ore.