• I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
  • I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Decorazioni e Guarnizioni
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Basi e Tutorial
Calendari e Ricettari
La magia nelle tue mani
GUARDA
Difficoltà bassa

Muffin zucchine e pancetta

20 Minuti
18 Porzioni
9 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
condividi
stampa
Muffin zucchine e pancetta

Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 50 g pecorino
  • 50 g formaggio grana grattugiato
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 150 g yogurt
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
  • 75 ml olio di semi di mais
  • 150 g zucchine trifolate
  • 75 g pancetta tagliata a listarelle

PER IL FROSTING

  • formaggio spalmabile
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 rametto di erba cipollina fresca
Aggiungi tutto alla lista della spesa
STRUMENTI PER REALIZZARLA
  • Bilancia
  • Setaccio
  • Terrina
  • Sbattitore elettrico
  • 20 Pirottini di carta
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pizzaiolo
Lievito Pizzaiolo

Preparazione

  • 1/9
    Lavora le uova con il grana e il pecorino, aggiungi il sale e gradatamente yogurt ed olio.
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024)
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (1)
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (2)
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (3)
  • 2/9
    Setaccia la farina mescolata con il Lievito Pizzaiolo sul composto di uova.
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (4)
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (5)
  • 3/9
    Con una spatola incorpora delicatamente il tutto senza sbattere.
  • 4/9
    Aggiungi le zucchine e la pancetta continuando a mescolare.
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (6)
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (7)
  • 5/9
    Metti l'impasto in 18 stampini per muffins di carta (diametro 6 cm circa).
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (8)
  • 6/9
    Cuoci per 20 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas parte alta: 190°C).
  • 7/9
    Stempera il formaggio spalmabile con qualche cucchiaio di latte, aggiungi un pizzico di sale e aromatizza a piacere con erba cipollina.
  • 8/9
    Con una tasca da pasticcere, completa decorando con il frosting, i muffin raffreddati.
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (12)
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (13)
  • 9/9
    Conserva gli eventuali muffin avanzati in frigorifero e consumali entro 48 ore.
    Step_muffin zucchine e pancetta (calendario 2024) (14)

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica le tue ricette e ricordati di taggarci @PANEANGELIOFFICIAL: le più belle saranno condivise sui nostri canali.

Muffin zucchine e pancetta
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

In friggitrice ad aria
Muffin zucchine e pancetta (calendario 2024)
Muffin con zucchine e pancetta
Ottimi per un brunch o un aperitivo, ma anche per una stuzzicante merenda.
Scopri la ricetta
Triangoli salvia e gorgonzola
Triangoli salvia e gorgonzola
Servili tiepidi e conquisterai i tuoi ospiti!
Scopri la ricetta
In friggitrice ad aria
Triangoli salvia e gorgonzola
Triangoli alla salvia e gorgonzola
Perfetti per un aperitivo o un brunch in compagnia!
Scopri la ricetta
Mini bagel
Mini bagel con pesto di cavolo nero
Ricetta della tradizione polacca esportata negli Usa
Scopri la ricetta
Ravioli di pane
Ravioli di pane con verza
Originali bocconcini per il tuo brunch
Scopri la ricetta
Torta salata alla zucca
Torta salata alla zucca
Una base con farina di canapa e un ripieno gustoso
Scopri la ricetta
Cassoni integrali
Cassoni Integrali
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
Wool roll bread
Wool roll bread
La versione salata di questa particolare preparazione...ottimo in ogni occasione
Scopri la ricetta
vegetariana
Torta salata vegana
Torta salata con cavolo cappuccio rosso
Una gustosa torta salata veg....tutta da provare!
Scopri la ricetta
vegetariana
Muffin al formaggio
Muffin al formaggio
Ottimi per un brunch o un aperitivo, ma anche per una stuzzicante merenda.
Scopri la ricetta
vegetariana
Torta morbida salata
Torta morbida salata
Una base morbida che raccoglie un ripieno fresco e cremoso.
Scopri la ricetta
Tigelle allo yogurt
Tigelle allo yogurt
La gustosa fragranza delle tigelle classiche abbinata alla leggerezza dello yogurt
Scopri la ricetta
chiudi
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

5 pareri
Valuta le nostre ricette! Ogni mese potrai
guadagnare 5 punti Qubì per le tue recensioni
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text