Ingredienti

PER L'IMPASTO

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Quello che ti serve

Lievito Pizzaiolo

1/8

Setaccia la farina in una terrina larga, aggiungi gli anacardi, il parmigiano, l'uovo, il burro e, per ultimo, il Pizzaiolo setacciato.

avanti
2/8

Lavora velocemente l'impasto con le mani sul piano del tavolo infarinato, finché risulti ben amalgamato.

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3/8

Stendi l'impasto sul fondo e sulle pareti, formando un bordo alto 2 cm circa, di uno stampo (diametro di 28 cm), imburrato ed infarinato.

avanti
4/8

Cuoci per 25 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).

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5/8

Mescola in una terrina il formaggio spalmabile con il latte e aggiungi l'erba cipollina, pepe e sale a piacere.

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6/8

Con l'aiuto di una tasca da pasticciere, distribuisci la crema di formaggio all'interno del cestello raffreddato.

avanti
7/8

Completa la crostata con i pomodorini, le punte di asparagi, la misticanza e la feta.

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8/8

Conserva l'eventuale crostata avanzata in frigorifero e consumala entro 24 ore.