Difficoltà bassa

Crostata al formaggio e verdure

Name: Crostata al formaggio e verdure
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 150 g farina bianca; 50 g cameo Anacardi tostati e salati 80g tritati finemente; 50 g parmigiano grattugiato; 1 uova; 100 g burro; 1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI; 300 g formaggio spalmabile; 50 ml latte; 1 ciuffetto di erba cipollina fresca tritata; pepe; sale; pomodorini; punte di asparagi; insalata misticanza; feta tagliata a dadini

40 Minuti

12 Porzioni

8 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

150 g farina bianca
50 g cameo Anacardi tostati e salati 80g tritati finemente
50 g parmigiano grattugiato
1 uova
100 g burro
1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

300 g formaggio spalmabile
50 ml latte
1 ciuffetto di erba cipollina fresca tritata
pepe
sale
pomodorini
punte di asparagi
insalata misticanza
feta tagliata a dadini

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Terrina
Bilancia
Setaccio
Tortiera rotonda a cerchio apribile diametro 28 cm

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pizzaiolo

Preparazione

1/8

Setaccia la farina in una terrina larga, aggiungi gli anacardi, il parmigiano, l'uovo, il burro e, per ultimo, il Pizzaiolo setacciato.

avanti
2/8

Lavora velocemente l'impasto con le mani sul piano del tavolo infarinato, finché risulti ben amalgamato.

avanti
3/8

Stendi l'impasto sul fondo e sulle pareti, formando un bordo alto 2 cm circa, di uno stampo (diametro di 28 cm), imburrato ed infarinato.

avanti
4/8

Cuoci per 25 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).

avanti
5/8

Mescola in una terrina il formaggio spalmabile con il latte e aggiungi l'erba cipollina, pepe e sale a piacere.

avanti
6/8

Con l'aiuto di una tasca da pasticciere, distribuisci la crema di formaggio all'interno del cestello raffreddato.

avanti
7/8

Completa la crostata con i pomodorini, le punte di asparagi, la misticanza e la feta.

avanti
8/8

Conserva l'eventuale crostata avanzata in frigorifero e consumala entro 24 ore.