Ingredienti

COSA TI SERVE PER L'IMPASTO

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Quello che ti serve

Lievito Istantaneo Pizza Veloce

1/6

Setaccia la farina in una terrina larga, aggiungi il Lievito Pizza Veloce e mescola bene, quindi unisci il sale, e un po' alla volta l'acqua, amalgamando il tutto con una forchetta.

avanti
2/6

Lavora velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

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3/6

Dividi l’impasto in 2 parti uguali, forma delle palline e lasciale riposare 10 minuti coperte con un panno umido.

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4/6

Stendi una pallina alla volta con le mani, formando dei dischi del diametro di 10 cm circa e friggili in padella con abbondante olio bollente, lasciali dorare da entrambi i lati e poi scolali su carta assorbente.

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5/6

Farcisci le pizzette fritte con la polpa di pomodoro e fior di latte, infornale per 6/7 minuti, fino a che la mozzarella è ben sciolta, nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas nella parte alta: 200°C).

Completa infine con un filo d’olio e qualche fogliolina di basilico.

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6/6

Conserva le eventuali pizzette avanzate in frigorifero.