• I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
  • I prodotti
  • Le ricette
  • Scopri Paneangeli
  • Qubì
I prodotti
Le ricette
Scopri Paneangeli
Qubì
Lieviti e Ingredienti Base
Aromi
Creme, Gelatine e Coperture
Decorazioni e Guarnizioni
Preparati per torte
Accessori e strumenti
Dolci
Salato
Per occasione
Per regime alimentare
Basi e Tutorial
Calendari e Ricettari
La magia nelle tue mani
GUARDA
Difficoltà bassa

Quiche Lorraine

40 Minuti
16 Porzioni
7 Steps
Lascia una recensione
Lascia una recensione
condividi
stampa
Quiche Lorraine

Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 300 g farina bianca
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 1 cucchiaino raso di zucchero semolato
  • 1 bustina di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 160 ml latte

PER IL RIPIENO

  • 5 uova
  • 300 ml panna da cucina
  • pepe
  • 200 g formaggio Emmental grattugiato
  • 300 g pancetta affumicata a cubetti
Aggiungi tutto alla lista della spesa
STRUMENTI PER REALIZZARLA
  • Terrina
  • Bilancia
  • Setaccio
  • Mattarello
  • Tortiera rotonda a cerchio apribile diametro 30 cm
  • Frusta
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pizzaiolo
Lievito Pizzaiolo

Preparazione

  • 1/7
    Setaccia la farina in una terrina larga, aggiungi sale, zucchero ed il Lievito Pizzaiolo setacciato, mescola bene, quindi unisci l'olio e un po' alla volta il latte, amalgamando il tutto con una forchetta.
    step quiche lorraine (1)
  • 2/7
    Lavora velocemente con le mani, sul piano del tavolo leggermente infarinato, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
    step quiche lorraine (2)
  • 3/7
    Stendi uniformemente l'impasto in una tortiera rotonda (diametro 30 cm) unta con 2 cucchiai d'olio, formando un bordo alto 4 cm circa.
    step quiche lorraine (3)
    step quiche lorraine (4)
    step quiche lorraine (5)
    step quiche lorraine (6)
  • 4/7
    In una terrina sbatti le uova ed aggiungi gradatamente panna, pepe e formaggio.
    step quiche lorraine
  • 5/7
    Distribuisci sull'impasto la pancetta e versaci sopra il ripieno.
    step quiche lorraine (7)
    step quiche lorraine (8)
  • 6/7
    Cuoci per 35-45 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato a ( elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).
    step quiche lorraine (9)
    step quiche lorraine (10)
  • 7/7
    Conserva l'eventuale quiche avanzata in frigorifero e consumala entro 24 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica la tua ricetta e ricordati di taggarci: saremo felici di condividere il tuo successo.

Quiche Lorraine
Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

Torta salata ai piselli
Torta salata di piselli
Una torta salata alta e soffice, deliziosamente mandorlata. Perfetta per la tavola di Pasqua e Pasquetta e per i picnic di primavera!
Scopri la ricetta
Wool roll bread
Wool roll bread
La versione salata di questa particolare preparazione...ottimo in ogni occasione
Scopri la ricetta
vegetariana
Torta salata vegana
Torta salata con cavolo cappuccio rosso
Una gustosa torta salata veg....tutta da provare!
Scopri la ricetta
vegetariana
Torta morbida salata
Torta morbida salata
Una base morbida che raccoglie un ripieno fresco e cremoso.
Scopri la ricetta
Panbrioche salato
Panbrioche salato spinaci e salsiccia
Una sofficissima pasta brioche salata, che racchiude un gustoso ripieno a base di spinaci.
Scopri la ricetta
torta di riso agli asparagi a misura.jpg
Torta di riso agli asparagi
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
Ciambellone.jpg
Ciambella cacio e pepe
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
ciambella di palle ripiene ricettario 2 .jpg
Ciambella danubio
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
Torta Salata-002.jpg
Crostata al formaggio e verdure
Le ricette firmate PANEANGELI.
Scopri la ricetta
pizza chiena con fetta 1 a misura ricettario.jpg
Pizza rustica
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
girasole a misura.jpg
Girasole agli spinaci
Le ricette firmate PANEANGELI
Scopri la ricetta
mini-quiche-ricotta-pomodorini-a-misura.jpg
Mini quiche alla crema di ricotta e basilico
piccole e gustose mini quiche, ricotta e basilico per un tocco di freschezza.
Scopri la ricetta
chiudi
Vuoi sostituire la pancetta?

Per ottenere una una variante estiva, sostituisci la pancetta con la stessa quantità di zucchine trifolate.

É stata utile questa informazione?
👍 Si, molto 👎 No, non troppo
Grazie per la tua risposta!
Hai bisogno di altre informazioni? Contattaci
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?

Raccontare un sapore è il migliore invito
a mettere le mani in pasta.

2 pareri
Valuta le nostre ricette! Ogni mese potrai
guadagnare 5 punti Qubì per le tue recensioni
Lascia una recensione
url
Url copiato
heart
Aggiunto ai preferiti
heart
Rimosso dai preferiti
heart
Aggiunto alla lista della spesa
heart
Rimosso dalla lista della spesa
:icon
:text