Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
175 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
50 g cocco grattugiato
200 g farina bianca
50 g Frumina PANEANGELI
1 pizzico di sale
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
125 g burro
250 g carote grattugiate

PER DECORARE

Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo

Preparazione

1/7

Sbatti a schiuma le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

avanti
2/7

Aggiungi il cocco grattugiato ed amalgama, quindi unisci al composto la farina e la Frumina setacciate, il sale e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, alternando l'aggiunta del burro liquefatto tiepido.

avanti
3/7

Aggiungi le carote ed incorpora delicatamente il tutto.

avanti
4/7

Versa l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) con il solo fondo foderato con carta da forno.

avanti
5/7

Cuoci per circa 35 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, Ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).

avanti
6/7

Prima di servire cospargi di zucchero la velo la torta raffreddata.

avanti
7/7

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.

Complimenti,
ottimo risultato!

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paneangeliofficial

Torta di carote e cocco

Le opinioni sincere sono
il miglior ingrediente.

12 Recensioni

4.7/5 Valutazione media

Cosa ne dicono

Tempo dedicato: Circa il tempo indicato

Occasione più popolare: Merenda

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Consigliata

MARIA TERESA M 30/09/2026

Torta di carote e cocco con gocce di cioccolato

Nell'impasto, insieme alle farine, ho aggiunto farina di mandorle, gocce di cioccolato e spezie quanto basta, in particolare cannella e zenzero. VERAMENTE BUONA.

Tempo dedicato: Circa il tempo indicato

Occasione: Merenda