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Incorpora il latte, l'olio e le banane schiacciate alle uova sbatture. Setaccia sopra la farina, la cannella e per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
Cuoci per 45-50 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media:190°C). Se il dolce dovesse scurirsi durante la cottura, coprilo con un foglio di carta alluminio.
Per ottenere una variante di banana bread con un gusto particolare, sostituisci il latte vaccino con una bevanda vegetale a tuo piacere, ad esempio la bevanda al cocco, un ottimo abbinamento con il gusto della banana.