Difficoltà bassa

Banana Bread

40 Minuti
16 Porzioni
8 Steps
vegetariana

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER DECORARE E COSPARGERE

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STRUMENTI PER REALIZZARLA
  • Bilancia
  • Terrina
  • Frusta
  • Setaccio
  • 1 stampo a cassetta cm 30
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/8
    Sbuccia le banane, schiacciale con l'aiuto di una forchetta e aggiungi il succo di limone.
  • 2/8
    Sbatti le uova aggiungi gradatamente lo zucchero, l'estratto di vaniglia e sbatti fino ad ottenere una massa cremosa.
  • 3/8
    Incorpora il latte, l'olio e le banane schiacciate alle uova sbatture. Setaccia sopra la farina, la cannella e per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 4/8
    Con la frusta a mano incorpora il tutto senza sbattere. Versa l'impasto in uno stampo a cassetta (lungo 30 cm) unto con ungiteglia.
  • 5/8
    Disponi le fette di banana sulla superficie dell'impasto e spolverizza con lo zucchero di canna al velo. 
  • 6/8
    Cuoci per 45-50 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media:190°C). Se il dolce dovesse scurirsi durante la cottura, coprilo con un foglio di carta alluminio.
  • 7/8
    A piacere prima di servire il dolce spolverizzalo ancora con zucchero di canna al velo.
  • 8/8
    Conserva il banana bread in frigorifero e consumalo entro 48 ore.

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