Difficoltà bassa

Torta sbriciolata

20 Minuti
16 Porzioni
4 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE

  • 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
  • 200 ml latte
  • 250 g ricotta
  • 25 ml liquore alle erbe aromatiche (a piacere)
  • 75 g cioccolato fondente tagliato a pezzetti
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/4
    Con le mani lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, incorporare gradatamente vanillina, sale, tuorlo e liquore. Aggiungere la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare il tutto, sfregando il composto tra le mani fino ad ottenere un impasto granuloso sbriciolato.
  • 2/4
    Distribuire la metà dell'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno.
  • 3/4
    Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni, incorporarvi la ricotta, il liquore (a piacere), il cioccolato e distribuire la crema così ottenuta nello stampo.
  • 4/4
    Cospargere uniformemente l'impasto rimasto sulla crema e cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 170-180°C, ventilato: 160-170°C, a gas: nella parte media a 190-200°C).

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