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Con le mani lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, incorporare gradatamente vanillina, sale, tuorlo e liquore. Aggiungere la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare il tutto, sfregando il composto tra le mani fino ad ottenere un impasto granuloso sbriciolato.
Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni, incorporarvi la ricotta, il liquore (a piacere), il cioccolato e distribuire la crema così ottenuta nello stampo.
Cospargere uniformemente l'impasto rimasto sulla crema e cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 170-180°C, ventilato: 160-170°C, a gas: nella parte media a 190-200°C).
Complimenti, ottimo risultato!
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