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In una terrina a sponde alte, sbattere il burro a crema con lo zucchero, le fialette di aroma limone e aroma arancia; aggiungere un uovo alla volta, incorporandolo bene prima di aggiungere il successivo.
Mettere 2/3 dell'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm), 1/3 in uno stampo a cerchio apribile (diametro 18 cm) con i fondi foderati con carta da forno.
Cuocere per 60-65 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 190°C).
Per sostenere la torta verde, che va appoggiata al di sopra di quella bianca, è necessario creare un sostegno utilizzando 5 cannucce da inserire nel centro della torta bianca.
Infilare la prima cannuccia nel centro della torta bianca, posizionare le altre 4 a distanza di circa 6 cm dalla cannuccia centrale a formare un quadrato intorno a questa.
Dal lato lungo praticare dei tagli obliqui in modo da formare dei fili d'erba e con la colla alimentare fare aderire la striscia alla base della torta verde.
