Difficoltà bassa

Torta allo yogurt e mandorle a forma di valigia

60 Minuti
12 Porzioni
11 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER LA CREMA

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/11
    In una terrina sbattere le uova e aggiungere gradatamente zucchero, aroma e sale fino ad ottenere un composto cremoso.
  • 2/11
    Incorporare lo yogurt e la farina di mandorle.
  • 3/11
    Setacciarvi sopra la farina, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e con la frusta a mano incorporare il tutto delicatamente aggiungendo l'olio a piccole dosi.
  • 4/11
    Distribuire l'impasto in una lastra da forno (30x40 cm) foderata con carta da forno. Cuocere per 18-20 minuti sul ripiano medio del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
  • 5/11
    Preparare la crema con la panna fredda di frigorifero seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e incorporare delicatamente lo yogurt.
  • 6/11
    Tagliare l'impasto raffreddato a metà, disporre una metà su un piatto da portata, distribuirvi la crema, sovrapporre l'altra metà di impasto e spalmare sulla superfice del dolce la confettura setacciata.
  • 7/11
    Porre la torta in frigorifero.
  • 8/11
    Colorare 375 g di pasta di viola utilizzando i colori per dolci rosso e blu, con un mattarello stendere la pasta di zucchero in foglio grande quanto la torta e ricoprirla. Con una rotella incidere leggermente la pasta di zucchero creando un effetto trapuntato.
  • 9/11
    Con la crema alla nocciola creare l'apertura della valigia.
  • 10/11
    Con la pasta di zucchero bianca rimasta creare maniglia, borchie, e targhette. Incollare la maniglia alla valigia. Spennellare le borchie con la colla alimentare, decorarle con gli zuccheri glitterati e incollarle agli angoli della valigia e della maniglia. Decorare il bordo delle targhette incollando gli zuccheri glitterati e disporle a piacere sulla valigia.
  • 11/11
    Terminare la decorazione con lettere e numeri di cioccolato.

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