Difficoltà media

Waffle banana e cocco

Name: Waffle banana e cocco
Total time: 30 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 3 uovo; 100 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI; 1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI; 75 g banana frullata; 250 g farina bianca 00; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 250 ml latte di cocco; 25 g Cacao Amaro PANEANGELI; 200 g banana frullata; 125 g yogurt greco; noce di cocco grattugiata; Guarnizione al Caramello PANEANGELI

30 Minuti

12 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uovo
100 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI
1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI
75 g banana frullata
250 g farina bianca 00
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
250 ml latte di cocco
25 g Cacao Amaro PANEANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

200 g banana frullata
125 g yogurt greco
noce di cocco grattugiata
Guarnizione al Caramello PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero di canna al Velo

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Guarnizione al Caramello

Preparazione

1/7

In una terrina sbatti a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con metà dello zucchero di canna al velo, aggiungi gradatamente l'aroma e la banana frullata.

avanti
2/7

Incorpora gradatamente la farina setacciata con il cacao e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI alternandola all'aggiunta del latte di cocco.

avanti
3/7

Monta le chiare a neve con lo zucchero di canna al velo rimasto e incorporale delicatamente al composto dei tuorli.

avanti
4/7

Per la cottura segui le istruzioni presenti sulla confezione della piastra in dotazione.

avanti
5/7

Sforma il waffle su un piatto e procedi nello stesso modo fino ad esaurire l'impasto.

avanti
6/7

Prima di servire rifinisci a piacere i waffle con la crema alla banana, la noce di cocco grattugiata e la guarnizione al caramello.

avanti
7/7

Conserva i waffle pronti per il consumo coperti in frigorifero e consumali entro 1-2 giorni.