Difficoltà bassa

Brioche di Natale

Name: Brioche di Natale
Total time: 120 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g farina 00; 100 g farina manitoba; 50 g zucchero semolato; 50 ml latte; 50 g burro; 1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI; 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 2 uovo; 0,5 fialette di Aroma Limone PANEANGELI; 0,5 fialette di Aroma Arancia PANEANGELI; 70 g Cedro candito PANEANGELI; 70 g Arancia candita PANEANGELI; Zucchero di canna al Velo PANEANGELI; Fantasie di Zucchero PANEANGELI

120 Minuti

6 Porzioni

9 Steps

stampa

Ingredienti

INGREDIENTI

150 g farina 00
100 g farina manitoba
50 g zucchero semolato
50 ml latte
50 g burro
1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
2 uovo
0,5 fialette di Aroma Limone PANEANGELI
0,5 fialette di Aroma Arancia PANEANGELI
70 g Cedro candito PANEANGELI
70 g Arancia candita PANEANGELI
Zucchero di canna al Velo PANEANGELI
Fantasie di Zucchero PANEANGELI

Aggiungi tutto alla lista della spesa

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito di Birra Mastro Fornaio

Estratto di Vaniglia naturale

Aroma Limone

Aroma Arancia

Cedro candito

Arancia candita

Zucchero di canna al Velo

Fantasie di Zucchero

Preparazione

1/9

Disponi sul tavolo gli ingredienti per la preparazione della brioche di Natale.

avanti
2/9

Lavora un uovo con il latte, aggiungi il lievito, lo zucchero e un cucchiaino di estratto di vaniglia.

avanti
3/9

Aggiungi la farina 00, la farina manitoba, il burro, l’aroma al limone e quello all'arancia continuando a lavorare l'impasto.

avanti
4/9

Quando l'impasto avrà una giusta consistenza aggiungi il cedro candito e l’arancia candita.

avanti
5/9

Impasta nuovamente e lascia lievitare nella terrina fino a quando non sarà raddoppiato il suo volume.

avanti
6/9

Quando l'impasto sarà ben lievitato, sgonfialo e lavoralo con le mani su una tavola di legno.

avanti
7/9

Dai all'impasto la forma di una treccia e sistemala su un foglio di carta da forno.

avanti
8/9

Spennella la treccia con tuorlo d'uovo, spolverizza lo zucchero al velo di canna decora con lo zucchero granella e le stelline.

avanti
9/9

Lascia lievitare la treccia di brioche per almeno un’ora. Successivamente inforna a 180°C per circa 30 minuti.