Difficoltà media

Cake al cioccolato con topolini di marzapane

60 Minuti
16 Porzioni
5 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER DECORARE

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/5
    Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, sale e uova. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata con la Frumina alternandovi il latte. Unirvi cioccolato, le mandorle e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
  • 2/5
    Versare l'impasto in uno stampo per cake lungo 30 cm foderato con carta da forno. Cuocere per 50-55 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 175-200°C, ventilato 160-180°C).
  • 3/5
    Sciogliere la glassa al cacao come indicato sulla confezione, distribuirla sul cake raffreddato e capovolto e lasciarla solidificare.
  • 4/5
    Con l'aiuto di uno stampo rotondo per biscotti (Ø 3 cm circa) riscaldato con acqua calda, praticare alcuni fori nel cake.
  • 5/5
    Incorporare al marzapane lo zucchero al velo setacciato, amalgamando bene la pasta e con il colorante alimentare colorarne di rosa una piccola parte. Poi, seguendo le istruzioni per il modellaggio contenute nella confezione del marzapane, modellare 8 topolini e disporli sul dolce. Terminare la decorazione con l'aiuto di uno stuzzicadenti, disegnando con la crema alla nocciola il naso e gli occhi dei topolini.

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