Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Lievito Pane degli Angeli

Vanillina

Frumina

Aroma Arancia

Glassa al cacao

1/6

Mescolare farina, zucchero, burro, uovo, cacao, sale e infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

avanti
2/6

Ricoprire uno stampo imburrato e infarinato del diametro di 26 cm e formare un bordo di 2- 3 cm.

avanti
3/6

Con una frusta a mano mescolare la ricotta con zucchero, tuorli, vanillina e Frumina e per ultimi incorporare il cioccolato e l'uvetta.

avanti
4/6

Livellare la crema sull'impasto e cuocere per circa 30 minuti sul ripiano basso del forno preriscaldato a 180°C.

avanti
5/6

Per la glassa, fare bollire il latte con lo zucchero, togliere dal fuoco, aggiungere l'aroma con il cioccolato e la glassa al cacao e mescolare finché si ottiene una glassa liscia e omogenea.

avanti
6/6

Coprire la crostata raffreddata e porre nel frigorifero fino a quando la glassa si sarà addensata.