Difficoltà bassa

Tentazione marsala e cioccolato bianco

20 Minuti
12 Porzioni
7 Steps

Ingredienti

INGREDIENTI PER L’IMPASTO

  • 150 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina di Vanillina PANEANGELI 1
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g cioccolato fondente grattugiato
  • 4 uovo
  • 70 g cocco grattugiato
  • 80 g farina bianca 00
  • 20 g cacao amaro
  • mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
  • 100 g cioccolato bianco tritato
  • 50 ml marsala secco

PER DECORARE

  • cocco grattugiato
  • 3 alchechengi
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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/7
    Lavora il burro a crema ed aggiungi 70 g di zucchero, vanillina, sale, cioccolato , tuorli (serba le chiare) e il cocco.
  • 2/7
    Monta le chiare a neve durissima con lo zucchero rimasto, mettile sopra al composto di burro e setacciavi sopra la farina, il cacao e, per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
  • 3/7
    Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti. Incorpora il cioccolato bianco e il marsala secco.
  • 4/7
    Metti l’impasto in uno stampo a cerchio apribile (Ø 26 cm) con fondo foderato con carta da forno.
    Cuoci per 35-45 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte media :190°C). 
  • 5/7
    Togli la torta dal forno e lasciala riposare per 10 minuti. Sforma con l'aiuto di un coltello e metti la torta su un piatto da portata.
  • 6/7
    Appoggia delle strisce di carta sulla torta cospargi il cocco grattugiato e togli le strisce ottenendo un effetto decorativo, Termina disponendo gli Alchechengi.
  • 7/7
    Conserva la torta in frigorifero e consumala entro 48 ore.

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