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In una terrina a sponde alte, sbatti il burro a crema con lo zucchero, aggiungi la vanillina e un uovo alla volta, incorporalo bene prima di aggiungere il successivo e setaccia sopra farina, Frumina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
Mescola il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Amalgama delicatamente 125 g di lamponi, distribuisci uniformemente l'impasto in una tortiera a cerchio apribile (Ø 24 cm) con il fondo foderato con carta da forno livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
Cuoci sul ripiano basso (medio per forno a gas) nel forno preriscaldato per 25-30 minuti (forno elettrico e forno a gas: 180°C, forno ventilato:170°C). Sforma con l'aiuto di un coltello il dolce raffreddato su un piatto da portata.
Prepara la crema con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e incorpora la panna montata. Con una tasca da pasticcere ricopri la torta creando dei ciuffetti di crema. Termina la decorazione con i lamponi rimasti e il cioccolato bianco.
