Difficoltà media

Torta coccinelle con mascarpone e fragole

60 Minuti
12 Porzioni
11 Steps

Ingredienti

PER L'IMPASTO

PER FARCIRE E DECORARE

Aggiungi tutto alla lista della spesa
Quello che ti serve

Per questa ricetta

Preparazione

  • 1/11
    Sbattere in una terrina uova e zucchero per 2-3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa.
  • 2/11
    Aggiungere gradatamente vanillina, sale e aroma limone.
  • 3/11
    Unire a cucchiaiate la farina setacciata, con la frumina e, per ultimo, il Lievito Pane degli Angeli setacciato.
  • 4/11
    Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (Æ 26 cm) foderato con carta da forno e cuocere per 30-35 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 175°C, ventilato: 165°C, a gas: 190°C).
  • 5/11
    Preparare la bagna mescolando il latte con la guarnizione alla fragola.
  • 6/11
    Preparare la dolceneve con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
  • 7/11
    Per la farcitura, mescolare in una terrina il mascarpone con lo zucchero, incorporarvi 1/3 di dolceneve ed aggiungere infine le fragole a pezzetti.
  • 8/11
    Tagliare la torta raffreddata in 2 strati, disporre la parte inferiore su un piatto da portata, bagnare con metà della bagna e spalmarvi la crema.
  • 9/11
    Ricomporre la torta e bagnarla in superficie.
  • 10/11
    Tagliare a metà le fragole intere nel senso della lunghezza, glassarne la punta e, con l'aiuto di un conetto, decorarle come coccinelle.
  • 11/11
    Ricoprire la torta con la dolceneve restante aiutandosi con una tasca da pasticciere e completare la decorazione posizionando in superficie le fragole glassate e i fiorellini di zucchero.

Complimenti,
ottimo risultato!

Pubblica la tua ricetta e ricordati di taggarci: saremo felici di condividere il tuo successo.

Divertiti in cucina

Scopri anche altre ricette

chiudi
  • Vuoi sostituire un ingrediente?
  • Vuoi sostituire uno strumento?
  • Vuoi aiuto con gli step?
Aggiunto ai preferiti
Url copiato
Rimosso dai preferiti
Aggiunto alla lista della spesa
Rimosso dalla lista della spesa