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In una terrina mescola farina, farina di mais, zucchero, zucchero al velo e vanillina, aggiungi l'uovo, il burro ed infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
Per la crema, versa lo yogurt e il latte in una terrina, aggiungi gradatamente mescolando il contenuto della busta. Sbatti per almeno 2 minuti con lo sbattitore elettrico a media velocità e incorpora la scorza di limone.
Per la meringa, in una terrina monta gli albumi liottizzati a neve durissima aggiungendo metà dello zucchero al velo setacciato e il sale. Incorpora delicatamente con un cucchiaio il rimanente zucchero al velo setacciato.
