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Lavorare il burro a crema, aggiungere gradatamente 300 g di zucchero al velo setacciato e montare il composto per 7-8 minuti con lo sbattitore elettrico, finché risulta omogeneo e spumoso.
Incorporare un uovo alla volta, quindi aggiungere vanillina, scorza di limone e sale. Impastare a cucchiaiate la fecola mescolata e setacciata con la Frumina ed aggiungere infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
